In occasione di Vecchi Libri in Piazza – Food & Wine, dedicato alla Gastronomia, presso lo stand di CLS Servizi per le Aziende potrete trovare:

  • 1915 COOKERY BOOK by MRS BEETON’S: “Cookery Book, all about cookery, household work, marketing, trussing, carving” nuova edizione di Ward, Lock & Co. Limited 1915. Un “classico” della cucina anglosassone ricco di ricette, di menu, e su come allestire la tavola. Con n. 38 tavole illustrate fuori testo, di cui 6 a colori. Misure: 19 x 13 cm. – pg. 380 oltre a 8pg. di pubblicità – buone condizioni.

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  • 1915 ENTREES A LA MODE BY MRS DE SALIS: Un famoso libro di cucina di piatti ricercati e in voga a inizio ’900, curato da Mrs De Salis e pubblicato da Longmans, Green, and Co, London: 1915. Bel libro di 95pp. ricco di ricette sofisticate e particolari. Bella legatura decorata, buone condizioni.

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  • 1936 COOKERY BOOK by MRS BEETON’S: “Cookery Book” nuova edizione di Ward, Lock & Co. Limited sd ma 1936. Un “classico” della cucina anglosassone ricco di ricette, di menu, e su come allestire la tavola. Con n. 84 tavole illustrate fuori testo, di cui 4 a colori. Misure: 19 x 13 cm. – pg. 384 – buone condizioni.

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  • 1880c EVERYDAY COOKERY BY MARY JEWRY: Ricercato e raro libro di cucina di f/800 “contenente 1900 ricette ed altre preziose istruzioni” compilato e redatto da Mary Jewry; edizione speciale pubblicata da The British tea Association, London. Riccamente illustrato con immagini intercalate nel testo e cromolitografie a colori. Sono Incluse migliaia di ricette vittoriani destinati a persone di medio reddito, con sezioni tra cui: pane e colazione a base di pesce, zuppe, salse e sughi, manzo e montone, agnello e vitello, maiale e selvaggina, pollame, curry e piatti indiani, pasticci di carne e budini, verdure, stagionatura prosciutti, impregnazione e pancetta, paste e pasticceria, carne tritata per mince pies, bollito, frittelle, sformati e frittate, creme, gelatine e piatti dolci, secondo piatti, salse, biscotti e torte, piatti dessert, conserve e sottaceti, burro e formaggio, vini, sciroppi, punch, birra, cucina per malati, pranzi, cene ecc, consigli utili per gli addetti alle pulizie, doveri dei domestici, etc. pp.364, legatura in mezza pelle – in buone condizioni.

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